La Chaire UNESCO "Cultures et Traditions viti-vinicoles" de l'Université de Bourgogne a pour objectif de diffuser dans le monde entier l'ensemble des savoirs sur la vigne et le vin, toutes disciplines confondues. Elle s'appuie sur un réseau international d'universités et de chercheurs et chercheuses spécialisé.es dans ce domaine et réparti.es sur tous les continents, et se présente comme seule Chaire UNESCO au monde traitent des problématiques touchant à la vigne et au vin. Toutes ses activités sont ciblées sur une approche pluridisciplinaire et internationale du vin comme produit "culturel" par excellence.
Marielle Adrian, enseignante-chercheuse à l'Université Bourgogne Europe - Institut Universitaire de la Vigne et du Vin "Jules Guyot" - et coordinatrice du WP2 du projet VITAE "Développement du biocontrôle", a présenté une conférence intitulée "Comment la vigne parvient-elle à se défendre face à ses ennemis ?" dans laquelle elle évoque le développement de la plante et notamment ses défenses constitutives, ses défenses induits et leurs réponses.
Découvrez le replay de la conférence de Marielle Adrian : https://chaireunesco-vinetculture.ube.fr/videos/conference-comment-la-vigne-parvient-elle-a-se-defendre-face-a-ses-ennemis-marielle-adrian-universite-bourgogne-europe-institut-universitaire-de-la-vigne-et-du-vin/
